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Resumen de la reunión del
Comité de Cata de Cella Vinarium en fecha 24/01/2008.
Vinos catados
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Vino |
Bodega y D.O. |
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1 |
Enate
Blanco Chardonnay 2005 |
Enate.
Somontano |
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2 |
Iporos tinto Joven 2006 |
Sonsierra. Rioja |
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3 |
Javier San Pedro Joven
2006 |
Vallobera. Rioja |
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4 |
Grego 2005 |
Vinos Jeromín. Madrid |
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5 |
Campeador 2004 |
Martínez Lacuesta. Rioja |
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6 |
Sierra Cantabria Cuvee Especial
2002 |
Sierra Cantabria. Rioja |
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7 |
Líbalis 2006 |
Castillo de Maetierra.
Valle de Sadacia |
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8 |
Saxum 2005 |
Terna Bodegas. Rueda |
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9 |
V3 2005 |
Terna Bodegas. Rueda |
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10 |
Palacio de Menade Dulce 2005 |
Sitios de Bodega. Rueda |
Composición del Comité
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1 |
Karmele |
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2 |
Gonzalo Celayeta |
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3 |
Migueltxo Goñi |
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4 |
Javier Train |
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5 |
Alberto Alecha |
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6 |
Jesús R. López |
Conclusiones
generales
Después de analizar las
puntuaciones otorgadas a cada vino, por los miembros del Comité, se
puede concluir que, salvo uno que salió defectuoso, el Grego 2005, el
resto resultaron plenamente satisfactorios.
Lógicamente unos destacaron
más que otros pues no había una uniformidad premeditada, sino todo lo
contrario, para dar más juego a los paladares de los integrantes del
Comité.
El grupo, a tenor de los
resultados, se caracterizo, también, por la heterogeneidad y eso quedó
reflejado en la diferencia de las valoraciones y en su disfrute.
Coincidencia de opinión
mayoritaria hubo en el V3, en el Saxum y en el Líbalis.
En los otros seis cada uno
reflejó su estilo al que está más acostumbrado y, en consecuencia, hubo
disparidad de opiniones, aunque ninguno se valoró negativamente.
Cada vino
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Nº 1 |
Enate
Blanco Chardonnay 2005 |
Enate.
Somontano |
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Presento una evolución extraordinaria, sorprendiendo con sus
aromas complejos, su estructura y su fenomenal acidez.
Equilibrado y sabroso. Un buen vino. |
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Nº 2 |
Iporos
tinto Joven 2006 |
Sonsierra. Rioja |
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Vino
joven que mantiene su naturaleza a pesar de su edad.
Aromático y alegre. Goloso sobre un fondo ligeramente
amargo. |
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Nº 3 |
Javier
San Pedro Joven 2006 |
Vallobera. Rioja |
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Amable
y sápido a pesar, como el anterior, de ser un 2006. Color
vivo y muy fácil de beber. |
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Nº 4 |
Grego
2005 |
Vinos
Jeromín. Madrid |
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Sin
puntuar por defecto. Un exceso de carbónico y aromas poco
normales avisaban de su mal estado. |
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Nº 5 |
Campeador 2004 |
Martínez Lacuesta. Rioja |
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Interesante persistencia en un vino de corte clásico donde
sobresalen terciarios y fruta madura. Lógicamente mejoró con
el tiempo desde su descorche. |
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Nº 6 |
Sierra
Cantabria Cuvee Especial 2002 |
Sierra
Cantabria. Rioja |
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Aromas
y textura de clásico riojano. Acidez de grato recuerdo.
Facilón y agradable. |
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Nº 7 |
Líbalis 2006 |
Castillo de Maetierra. Valle de Sadacia |
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Sorprendente, nadie dio con su procedencia, si con la
variedad predominante, el moscatel. Terpénico, muy aromático
en nariz y cierta ligereza en boca. Intensidad, frescura y
finura. |
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Nº 8 |
Saxum
2005 |
Terna
Bodegas. Rueda |
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Intenso, de nariz exótica y tropical. Gran complejidad, muy
equilibrado y frescura para regalar. |
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Nº 9 |
V3
2005 |
Terna
Bodegas. Rueda |
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Atractivo a la vista y amplitud en boca. Perfecto ensamblaje
con la madera de su crianza. |
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Nº 10 |
Palacio de Menade Dulce 2005 |
Sitios
de Bodega. Rueda |
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Vino
dulce de Sauvignon Blanc. Armónico, alejado de
empalagosidades. Fresco, gustoso, excelente para postres o
no… |
La próxima cita a mediados de
febrero. Los interesados pueden ir reservando un lugar si quieren
participar y compartir sus sensaciones con Cella Vinarium.
Su aportación es de gran valor
pues nos ayuda a entender el amplio número de vinos que se encuentran
actualmente en el mercado y, además, participan en crear un grupo
diverso y variado que nos acerque con cierta exactitud a los infinitos
gustos que cada uno tenemos del vino. |
