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Resumen de la reunión del
Comité de Cata de Cella Vinarium en fecha 13/03/2008.
Composición del Comité
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1 |
Karmele Jimeno |
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2 |
Javier Train |
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3 |
Juan Istúriz |
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4 |
Migueltxo Goñi |
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5 |
Jesús R. López |
Conclusiones
generales
Reunión menos concurrida que
las anteriores por bajas de última hora.
Vinos interesantes en su
mayoría y alguno para seguir de cerca por su carácter y novedad.
Varios se pueden encontrar en
Cella Vinarium, si algún socio lo desea.
El próximo comité a mediados
de abril y presiento sorpresas muy atractivas.
¡Reserva ya tu plaza!
Cada vino
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Nº 1 |
Cava Parató Brut Nature |
Parató Vinícola Cava |
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Pajizo. Buena intensidad en nariz. Bastante vinoso.
Predominan las notas cítricas y afrutadas. Ligeros recuerdos
a panadería. |
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Nº 2 |
Pirineos Mesache 2007 |
Bodega
Pirineos Somontano |
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Nariz
aromática. Terpénico. Notas amoscateladas. Recuerdos a
flores, rosas. Boca ligera y ligero amargor final. |
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Nº 3 |
Turonia 2005 |
Quinta
Couselo Rías Baixas |
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Notas
evolucionadas lógicas. Nariz poco marcada. Mineral, salino. |
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Nº 4 |
Blanc
de Roure 2003 |
L´Olivera Costers del Segre |
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Nariz
maderizada. Notas dulces. Evolucionado. Frutas pasas.
Mantequilla. En boca tostados y tacto sutil. Le falta
chispa. |
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Nº 5 |
Muestra Garnacha 2007 |
Celler
Laurona Montsant |
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Aromático. Cereza violáceo a la vista. Nariz floral,
gominolas y frambuesas. Boca amable, equilibrio dulzura
frescura. |
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Nº 6 |
Tinto Valdelares 2007 |
Bodega
y Viña Valdelares Navarra |
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Muy
cerrado, diría enlatado. Le cuesta abrirse. Le falta
definición. |
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Nº 7 |
Melius Nuevo Estilo 2005 |
Bodegas Melius Navarra |
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Nariz
curiosa. Empireumáticos y balsámicos. Ligeramente especiado.
Fruta madura. Boca de largura notable y cierta tanicidad.
Buena evolución. Interesante. |
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Nº 8 |
Josep Foraster Crianza 2002 |
Celler
Mas Foraster Conca de Barberá |
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Cierta
complejidad nasal. Pimiento, tostados, café. Frutas en
licor. Dulce en boca, frescura justa. Calido, largo y
equilibrado. Cierta delgadez. |
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Nº 9 |
Carlota 2003 |
Oliver
Contí Alto Empordá |
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Presenta elegancia. Balsámico. Afrutado. Boca con carácter.
Largura y complejidad. Muy agradable. |
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Nº 10 |
Méler Crianza 2004 |
Bodega
Méler Somontano |
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Cerrado. Evoluciona bien con la oxigenación. Algo tánico.
Buena fruta madura y madera marcada. Carnoso. |
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Nº 11 |
Vall de Berrús 2001 |
Celler Covilalba Terra Alta |
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Turbio, turbio. Monotemático en nariz, del cubalibre pasa a
la manzana golden. Boca evolucionada aunque con recuerdos de
buena estructura y cuerpo |
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Nº 12 |
Fill del Temps 2000 |
Celler Covilalba Terra Alta |
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Excelente evolución. Nariz madura. Boca amable con largura
notable. Falto de frescura y algo dulce. Equilibrado. |
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Nº 13 |
Valdelares Vino Dulce de Moscatel |
Bodega
y Viña Valdelares Navarra |
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Seguimos sin disfrutarlo. Floral, geranio, y afrutado,
moscatel. Boca amable. |
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Nº 14 |
Domaine Cauhape 2005 Chant de Vignes |
Henri
Ramonteu Jurançon |
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Nariz
peculiar. Frescura cítrica evidente muy marcada en boca.
Seco. |
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Nº 15 |
Domaine Cauhape 2004 Balle d´Octubre |
Henri
Ramonteu Jurançon |
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Interesante vino donde predominan las frutas exóticas y la
fruta blanca. Untuoso y equilibrado. |
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Nº 16 |
Domaine Cauhape 2005 Seve d´Automne |
Henri Ramonteu Jurançon |
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Seco.
Intenso, franco, floral. Especiado en boca. (Los últimos
tres vinos al no estar habituados los valoramos desde el
desconocimiento). |
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