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Cata Maridaje de Vinos y
Quesos
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Fecha: |
4 de Septiembre |
Lugar: |
Cella Vinarium |
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Horario: |
19:30h a 21:30h |
Dirección: |
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Precio: |
Público: 15 €
Socios: 10 € |
Pol. Ind.
Mutilva Baja
Calle
U, nº 9
31192
Mutilva Baja
Pamplona (Navarra) |
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Plazas
limitadas, información y reservas: |
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Telf.: |
948
235 226 |
Mail: |
info@cellavinarium.com |
Programa:
En esta actividad les
proponemos un acercamiento al mundo del “maridaje”, esa
buscada armonía entre comida y bebida. En este caso
comprobaremos esta armonía, o desencuentro, entre dos
productos muy representativos de nuestra cultura: vinos y
quesos.
Para empezar realizaremos
una cata de cinco vinos. A continuación degustaremos cada
uno de los quesos propuestos buscando con cuál de los vinos
catados marida de forma más armónica.
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Vinos
a catar: |
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Fillaboa 2007. Albariño.
Bodegas Fillaboa. D.O. Rias Baixas. |
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Castaño
2007. Monastrel.
Bodegas Castaño. D.O. Jumilla. |
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Secastilla 2004. Garnacha.
Bodegas Viñas del Vero. D.O.
Bierzo. |
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Dehesa de la Granja 2001. Tempranillo.
Bodegas Alejandro Fernández. Zamora.
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Capricho de Goya. Moscatel.
Bodegas Camilo Castilla. D.O.
Navarra.
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Quesos
para degustar: |
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Queso
Brie.
Queso fresco y cremoso, elaborado con leche de vaca y
procedente de Francia. |
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Queso
de Ibores.
Queso
poco curado y sabor intenso elaborado a partir de leche
de cabra. Posee denominación de origen.
http://www.quesoibores.org |
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Queso de Roncal.
Queso de curación media elaborado con leche de
oveja. Un clásico de Navarra. |
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Queso de Zamora Vicente Pastor.
Queso artesano de oveja y curación media. Posee
denominación de origen.
http://www.quesozamorano.com/
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Queso
Cabrales.
Queso intenso, de sabor inconfundible, un reto
para el maridaje.
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